Témoignages

Témoignage 1 :
« J’ai eu le plaisir de mener à bien mon projet d’amincissement grâce à Mme KHANIFI, ainsi qu’à une motivation personnelle sans faille, durant environ 6 mois. Les résultats ont bien évidement aboutis = -20kg en 6 mois !!! Les conseils donnés par Mme KHANIFI ont été à la hauteur de mes besoins, et son oreille attentive a été un réel plus pour moi. Vous pouvez venir la voir sans hésiter, elle mettra en œuvre ce qui est de son ressort pour vous, c’est certain ! » Biljana V
Témoignage 2 : 
J’aimerais ici assurer la promotion du programme que j’ai intégré fin janvier 2011. Il en existe sûrement d’autres, mais si vous résidez à proximité, n’hésitez pas à pousser leur porte. Il s’agit de « SOS Anor », aussi connu sous le nom « La Note Bleue », situé à Paris, quartier Odéon.

C’est un « collectif » spécialisée dans la gestion des TCA: anorexie restrictive, anorexie boulimique, boulimie, hyperphagie etc… Une équipe composée de psychiatres, psychothérapeutes, une psychomotricienne et une diététicienne. Personnellement j’avais fait une psychothérapie il y a quelques années, j’étais tout-à-fait renseignée sur l’origine de mes troubles alimentaires, et je ne voulais pas me replonger dans tout cela, mon désir était d’apprendre à gérer mon anxiété face à la nourriture au quotidien de façon pragmatique.

Au début j’ai eu un rdv avec le psychiatre et trois rdv avec la psychomotricienne. Je me suis pliée à l’exercice (même si mon but était uniquement d’avoir accès à leur diététicienne qui est spécialiste des TCA) car je comprenais bien qu’ils avaient besoin de m’évaluer: ils dealent chaque jour avec des gens plus ou moins jeunes, plus ou moins responsables, et qui mettent leur vie en danger. Dans mon cas c’était un peu obligatoire: je faisais moins de 40kg, j’avais des problèmes cardiaques, respiratoires, oculaires et des chutes de tension, donc je pense que ces rdv étaient aussi pour eux le moyen de se prémunir légalement s’il m’arrivait quelque chose (c’est pour cela que la plupart des diététiciens n’acceptent de suivre les anorexiques que si elles font une thérapie en même temps). A chaque fois je leur ai bien précisé que je ne voulais pas repartir en psychothérapie, ils me l’ont proposé souvent puis ensuite ils m’ont laissée faire à ma sauce voyant que je m’en sortais pas trop mal (ils communiquent beaucoup entre eux).

Le programme de retour à l’alimentation fut pour moi une grande réussite. Il fut progressif, et toujours avec des paliers consentis. Très rude parfois, je ne compte pas le nombre de crises d’angoisse, mais incontestablement efficace. Aujourd’hui je sais que j’ai encore du chemin à faire, mais celui parcouru en quelques mois est immense, et je sens que cela sera durable. Jusqu’à présent j’ai eu quatre grosses « crises », toujours liées à des perturbations émotionnelles, à l’âge de 17 ans, 20 ans, 24 ans et la dernière en date cette année. Entre ces crises j’avais des périodes d’accalmies où je me « maintenais ». Mais à chaque nouvelle crise, un palier supplémentaire était franchi, ça durait 6 mois- un an et je mettais un an et demi – deux ans à m’en remettre. Grâce à ce programme, je pense vraiment que j’ai acquis des garde-fous psychologiques et de bonnes habitudes qui me permettront de gérer mon alimentation lorsque je devrai affronter des perturbations émotionnelles à l’avenir.

Si vous ou l’un de vos proches souffre de TCA, je vous invite vivement à vous rendre sur leur site internet et à prendre RDV avec Fazia Khanifi (ma diététicienne, aussi connue sous le nom de Fairy Godmother, à qui je dois beaucoup). C’est difficile et angoissant mais ça fonctionne. Je me souviens que la première fois où j’ai reçu par courriel mon menu de la semaine, je fus tétanisée à la lecture de ce que j’allais devoir « ingurgiter », incapable de prononcer un mot tant j’étais terrassée par l’angoisse. J’ai quitté mon appartement en trombe, sous le regard désemparé de Lord, j’ai quasiment couru pour me rendre à mon travail… où je me suis écroulée en sanglots dans les bras de… mon boss :-). Néanmoins j’ai choisi de prendre sur moi, de collaborer au maximum et de faire confiance à cette dame dont les ambitions alimentaires me paraissaient complètement folles mais qui me disait « je vous promets que je ne vous rendrai pas difforme ». Et elle a tenu parole. Aujourd’hui je mange bien tous les jours, en fait je mange comme jamais je n’ai mangé, je suis toujours en sous-poids et mes prises de sang ne sont pas au top, mais je me sens beaucoup mieux physiquement parlant et je n’ai quasiment plus de crises d’angoisse.

Je tiens à adresser mes remerciements à La Note Bleue, et en particulier à Fairy Godmother. Et aussi à Thomas qui m’a maintenue en vie tant d’années. A Aurélie, Anne et Anne-Camille pour leur soutien et leur joie de vivre. Et surtout à Lord, Louise, Ambrosia, Cattleya, Lilith et le petit dernier Bang Tâm pour leur amour au quotidien. Je ne mange pas par faim. Mais parce que j’aime et que je me sens aimée. Dans chacune des recettes que vous allez découvrir via « la cuisine diététique du Pik », il y a un petit bout de mon coeur. De l’amour à manger que je peux donner parce que j’en reçois, beaucoup. groupikat

Témoignage 3 : 

Grâce aux conseils de la diététicienne, j’ai pu comprendre le mode de fonctionnement au niveau de l’alimentation. Avant, je mangeais n’importe quoi et cela n’était pas forcément bon pour ma santé. Aujourd’hui je mange bien en perdant du poids et sans frustration. Mais, j’avoue que j’ai eu de très bons conseils et un bon suivi.  Au total, depuis avril, j’ai perdu 7 kg tout doucement mais sûrement. Tout est dans la tête et cela seuls les spécialistes vous l’expliqueront!  Alors, je n’ai qu’un conseils à vous donner, si vous voulez maigrir contacter des diététiciennes. Le régime Dukan et autres, oubliez-les! nawel B.

Témoignage 4: 

Patiente depuis début janvier, j’ai réussi à perdre 18kg grâce aux conseils et au soutien de Mme Khanifi. De nouvelles habitudes alimentaires et un assainissement du corps. Ca marche vraiment!

Témoignage 5:
Puis-je faire confiance à ma diététicienne, à la nourriture, à mon corps ? Pour moi, manger était synonyme de grossir. Une menace pour garder la ligne. Or, j’avais tout faux. J’étais aveuglée par mes certitudes et mes vérités qui en réalité me desservaient… Aujourd’hui, à la question de départ, je réponds trois fois OUI. Il faut faire confiance. J’ai été suivie par la diététicienne Fazia Khanifi pendant quatre années pour TCA (restriction et boulimie). Elle m’a littéralement porté à bout de bras. Aux moindres doutes sur un aliment, sur la peur de faire un écart alimentaire ou sur les conséquences d’une rechute, elle était présente pour m’écouter, me rassurer et concocter des menus capables de rectifier le tir et me rééquilibrer. Résultat ? Je n’ai jamais pris un gramme, je me suis même affinée. Etant spécialisée dans les troubles alimentaires (anorexie, boulimie, orthorexie, hyperphagie), elle connaît donc bien notre fonctionnement. Son but est de nous prouver que nous pouvons être maîtres (ses) de notre corps (pour reprendre ses mots), de manger en toute quiétude et avec plaisir. J’y suis enfin parvenue, après un chemin chaotique. Faire confiance pour vaincre ce satané état mental qui nous bloque et nous gâche la vie et celle de nos proches est une tâche ardue, mais la première des clés pour s’en sortir et s’épanouir de nouveau. N’oublions pas que notre corps est notre première demeure, et qu’il est important de prendre soin de soi,  si l’on veut prendre soin des autres.  »
Témoignage 6:
Madame Khanifi est une Dieteticienne exceptionnelle. Le régime proposé n’est pas un régime classique, mais un programme personnalisé, où les goûts et les habitudes alimentaires sont conservés au maximum afin de ne pas le rendre frustrant. J’ai pu perdre le poids souhaité, lentement mais sûrement, et modifier mes comportements tout en me faisant plaisir. J’ajoute que Madame Khanifi est très sympathique, ce qui rend le suivi agréable. Je la conseille les yeux fermés.

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